例のぱんや       天然酵母ぱん教室   千葉市美浜区でぱん教室をしています。詳細は各カテゴリーをご覧ください。お申し込みお問い合わせは非公開コメントにてお願いいたします。


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復帰第一弾

長〜い夏休み
明けて
復帰第一弾は、サークルのパンご注文でした。パンセット12個です!
久しぶりのパン焼きは勘を取り戻せず、アタフタあたふた💦なんとも手際が悪く、時間ギリギリで間に合いました。
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あー ちょっと焼き色つきすぎちゃったなー。あー もう少し発酵させたかったなー。

でも皆さん
「ありがとう ありがとう」って😂

こちらこそ!
ありがとうございます。
そして これからも よろしくお願いします‼️
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by ayaharu36 | 2016-08-31 08:22

食パン

久しぶりに作った食パンは超過発酵💦
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子供達とついオリンピックに見入ってしまったのー。
はむはむ…
ガザガザだーー
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by ayaharu36 | 2016-08-20 09:41

少年パン教室

少年たちよ。暑いからウチに来るのは良いけれど、そうDSばかりやろうってのは、どうかと思うのよ、おばさんは。(注*アナログな我が家はゲーム類いっさい存在しない)
こんな我が家、タイクツー?じゃさ、パン、作ろう!突然だけど、少年パン教室アンダー10!
メロンパンの皮、急いで作るよ。うん、皮だけ焼くの?おー今流行りの「メロンパンの皮焼いちゃいました」だね。あとチョコパンね。はい、そこ、ずっとチョコだけ食べてるな。残った生地は各自創作パンにしよう。…丸めてぶつけ合うわけね、やっぱりね、お約束だな。
でも最後は良いの、出来たじゃん!Good job,boys😄
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by ayaharu36 | 2016-08-06 09:35

カントリーロール

あれっ
朝食べるパンがないー。
そんな時すぐできるのが、このカントリーロール。(*生地はこねておく。冷蔵庫に)
もちっと感と独特のくしゃくしゃ感を出すため、わざとあんまり成型発酵させないの。
朝起きて、顔洗う前にクルクルっと成型する。→散らかった部屋にビックリして片付けを始める。→あちこちに転がってる各種ボールを定位置に戻し、縁日で買ってきたと思われるビー玉やスーパーボールをソファの下から出し、クッションカバーからはみ出たクッションをカバーの中に入れて、テーブルの上にある水たまりをこれなんだろうーと思いながら拭き…
ってやってる間に軽く発酵させといて、それでもう、焼いちゃう。

朝ゴハーーーン‼️起きろーー\(^o^)/
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by ayaharu36 | 2016-08-04 07:52

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