例のぱんや       天然酵母ぱん教室   千葉市美浜区でぱん教室をしています。詳細は各カテゴリーをご覧ください。お申し込みお問い合わせは非公開コメントにてお願いいたします。


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風見鶏

憧れのぱん屋さん、
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さいたまの「風見鶏」にやってきました。
塩ぱんアレンジの「ナポリ」、石釜食パン、創意工夫の具が詰まったピタパンなど・・。キョロキョロ目移り。私より一歩前に入ったおじちゃんがバゲット全部買っていっちゃった・・。
福王寺店長お忙しい中質問に答えてくださりありがとうございました。
あぁ、風見鶏の隣に住みたい・・。
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by ayaharu36 | 2012-06-30 06:52 | ぱんやを訪ねて

今日のパン教室

今日のパンのお供はごぼうのポタージュとにんじんシリシリ。
にんじんシリシリはうちの次男の大好物。野菜嫌いなのにこれだけはどんぶり一杯食べる。
簡単でおいしい一品です。
残しといたよ!帰ったら食べなね。
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by ayaharu36 | 2012-06-28 15:23 | パンのお供に

スコーン

イメージした層にはならなかったけどなんとかできました、クランベリーとレーズンとチョコチップのスコーン。バター控えめでヘルシーなのよ。これならちょっとくらい食べ過ぎても太らない!
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by ayaharu36 | 2012-06-22 13:01 | 日々のぱん

豚ロースの紅茶煮

一時期はやった豚ロースの紅茶煮。昔母が近所のカフェで教わったサンドイッチを再現。やっぱりこれには全粒粉の食パンがあうね。あのサンドイッチを食べてたあの時代、私達家族は大変な時期だったね。
今度母に作ろう。
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by ayaharu36 | 2012-06-21 16:07 | パンのお供に

冷やしてもおいしいあんぱん

今日は新しい中種法であんぱんを焼いてみた。やわっやわっ。これから夏に向けて「冷やしてもおいしいあんぱん」の誕生です。
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それにしてもやわらかいな。次はクリームパンにしてみるか。うちのチビが喜びそう。
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by ayaharu36 | 2012-06-18 13:56 | 日々のぱん

ベテラン(?)クラス

今日のクラスはベテランクラス。初めは、まだ幼稚園前のうちの次男のお相手をしてもらいながらの、バタバタぱん教室だったね。毎回子育ての悩みや主婦トークで盛り上がって、現在に至ります
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子供もいつの間にか大きくなり、皆さんの腕前も相当なものになりました、よね?
今日はグラハムミルクブレッド。全粒粉入りだけどミルキーでしっとり。
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by ayaharu36 | 2012-06-14 17:01 | ぱん教室

今日のパン教室

今日のパン教室は初めてのクラスでした。パン捏ね頑張ったね。宿題パン頑張ってくださーい!
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by ayaharu36 | 2012-06-13 16:55 | ぱん教室

レバーペースト

レバーペーストに挑戦!手作りするとこーんなにおいしかったのか。絶対だめだと思っていた少年達にも大うけで、これまたびっくり。教えてくれたYちゃんありがとう。
とっと(主人)はやっぱりダメだったけどね。
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by ayaharu36 | 2012-06-11 12:34 | パンのお供に

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