例のぱんや       天然酵母ぱん教室   千葉市美浜区でぱん教室をしています。詳細は各カテゴリーをご覧ください。お申し込みお問い合わせは非公開コメントにてお願いいたします。


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黒糖くるみパン

高校時代の恩師が亡くなりました。

先生の生物の授業は実に見事で、担任の先生としては母娘のように仲良くしてくださいました。

私が30歳位のときだったかな。退職したけどなかなか子供もできず、近くに友達もいなくて、パンを持って先生のお宅に伺いました。
16歳の時みたいに私の愚痴を笑って聞いて、オムライスとトマトスープをササササーっと作ってくれました。「アタシ、料理得意じゃないけど、早いのだけは自慢なのよー。」ってあの喋り方でね。
私の黒糖パンをモグモグ食べてすごく褒めてくれてね。
また食べて欲しかったな。
「なーに言ってるのよー。しっかりしなさいよー。」って、また叱って欲しかったのに。

先生本当にありがとうございました。先生のこと忘れないよ。
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by ayaharu36 | 2016-09-16 17:55

パン教室

今日のパン教室は
アップルライ麦パン
おいもパン
カントリーロール
でした!
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教室を開いているのは私の方なんだけど、皆様に教えていただくことはとてもとても参考になり、いつも助けていただいています。
今日もどうもありがとう‼️
あんなに上手くカラメル作れるなんて、尊敬!
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by ayaharu36 | 2016-09-09 14:41

sheepパンランチ 再開

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ひと雨ごとに秋の気配が…って言うけど、どうなのかなー。
早朝とはいえ、パン焼きのキッチンはまだ灼熱😂

sheepパンランチリスタートいたしました。以前と同様、それ以上に、心を込めてお作りしています。
来てね☆
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by ayaharu36 | 2016-09-08 08:46

復帰第一弾

長〜い夏休み
明けて
復帰第一弾は、サークルのパンご注文でした。パンセット12個です!
久しぶりのパン焼きは勘を取り戻せず、アタフタあたふた💦なんとも手際が悪く、時間ギリギリで間に合いました。
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あー ちょっと焼き色つきすぎちゃったなー。あー もう少し発酵させたかったなー。

でも皆さん
「ありがとう ありがとう」って😂

こちらこそ!
ありがとうございます。
そして これからも よろしくお願いします‼️
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by ayaharu36 | 2016-08-31 08:22

食パン

久しぶりに作った食パンは超過発酵💦
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子供達とついオリンピックに見入ってしまったのー。
はむはむ…
ガザガザだーー
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by ayaharu36 | 2016-08-20 09:41

少年パン教室

少年たちよ。暑いからウチに来るのは良いけれど、そうDSばかりやろうってのは、どうかと思うのよ、おばさんは。(注*アナログな我が家はゲーム類いっさい存在しない)
こんな我が家、タイクツー?じゃさ、パン、作ろう!突然だけど、少年パン教室アンダー10!
メロンパンの皮、急いで作るよ。うん、皮だけ焼くの?おー今流行りの「メロンパンの皮焼いちゃいました」だね。あとチョコパンね。はい、そこ、ずっとチョコだけ食べてるな。残った生地は各自創作パンにしよう。…丸めてぶつけ合うわけね、やっぱりね、お約束だな。
でも最後は良いの、出来たじゃん!Good job,boys😄
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by ayaharu36 | 2016-08-06 09:35

カントリーロール

あれっ
朝食べるパンがないー。
そんな時すぐできるのが、このカントリーロール。(*生地はこねておく。冷蔵庫に)
もちっと感と独特のくしゃくしゃ感を出すため、わざとあんまり成型発酵させないの。
朝起きて、顔洗う前にクルクルっと成型する。→散らかった部屋にビックリして片付けを始める。→あちこちに転がってる各種ボールを定位置に戻し、縁日で買ってきたと思われるビー玉やスーパーボールをソファの下から出し、クッションカバーからはみ出たクッションをカバーの中に入れて、テーブルの上にある水たまりをこれなんだろうーと思いながら拭き…
ってやってる間に軽く発酵させといて、それでもう、焼いちゃう。

朝ゴハーーーン‼️起きろーー\(^o^)/
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by ayaharu36 | 2016-08-04 07:52

お弁当

ヨガサークルからお弁当のご注文をいただきました。
初めてのことだったので何日も前からソワソワどきどき…。
1度決めたメニューを何度も何度も見直しました。
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直前になってあれもこれもと、バタバタしちゃったなあ。

皆さん美味しく食べてくれたかな。
一緒に色々考えてくださった皆々様、ありがとね💕
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by ayaharu36 | 2016-07-24 17:51

今日のパン教室

夏休み前最後のパン教室は
夏のシュトーレンとセモリナパン
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あら?
なんか微妙な写真ですが、フォカッチャのようなピザのような食事パンです!
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エビせんべいのカラフルさがひな祭りみたいで華やかな食卓になりました。
みなさん、早帰りで腹減りの息子を仲間に入れて下さりありがとうございました(^_^;)
また夏明けに💕

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by ayaharu36 | 2016-07-15 15:24

羊羹ツイスト

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「羊羹ツイスト」
前から気にはなっていたのよ。
勇気を出して買ってみたよ。(?)

いただきまーす\(^o^)/
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by ayaharu36 | 2016-06-29 13:18

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